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酱黄瓜绝密配方
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30 | 2020-08-30
酱制黄瓜 1.黄瓜十斤。 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,把黄瓜里的水尽可能的多挤出...
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百香木瓜
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24 | 2020-03-21
百香木瓜 制作工艺:拌 口味:甜味 主料:西番莲600克 配料:木瓜600克 调料:白砂糖150克 1.将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟,到糖完全融化呈粘稠状,放凉降温后备用。 2.将青木瓜...
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蒜泥拌黄瓜丝
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25 | 2020-03-21
蒜泥拌黄瓜丝 制作工艺:拌 口味:清香味 主料:黄瓜800克 配料: 调料:植物油20克 盐6克 醋15克 姜5克 大葱5克 大蒜5克 白砂糖5克 香油5克 姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣,用刀...
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芹菜拌肉丝
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21 | 2020-03-21
芹菜拌肉丝 制作工艺:拌 口味:清香味 主料:芹菜200克 猪肉(瘦)150克 配料: 调料:料酒5克 盐3克 花椒1克 香油5克 味精1克 1.瘦猪肉洗净,取一锅加适量水,置火上烧开,把猪肉放入锅内,加少许精盐...
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清拌黄瓜片
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20 | 2020-03-21
清拌黄瓜片 制作工艺:拌 口味:清香味 主料:黄瓜200克 配料: 调料:盐3克 白砂糖5克 香油5克 味精2克 黄瓜洗净,纵向对开成两半,去籽,再切成薄片,放干净盘内,加入精盐拌匀腌15钟,滤去盐水装盘,...
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蒜苗拌豆腐
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19 | 2020-03-21
蒜苗拌豆腐 制作工艺:拌 口味:清香味 主料:豆腐(北)400克 配料:青蒜100克 调料:花生油25克 盐3克 味精2克 香油10克 1. 青蒜(蒜苗)摘洗干净,控去水分,切成末; 2. 豆腐放入沸水中烫透捞出...
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胡萝卜丝拌白菜
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33 | 2020-03-21
胡萝卜丝拌白菜 制作工艺:炝 口味:清香味 主料:白菜500克 配料:胡萝卜100克 调料:大葱5克 醋3克 酱油5克 五香粉3克 辣椒酱5克 盐3克 白菜、胡萝卜洗净修好切细丝,葱切丝,再同盐、醋、酱油、五香...
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三丝黄瓜卷
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32 | 2020-03-21
三丝黄瓜卷 制作工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:黄瓜500克 配料:胡萝卜50克 竹笋50克 琼脂50克 调料:味精25克 盐25克 香油25克 1. 将黄瓜剞成4.5厘米长的段,用盐腌半个小时,然后滚刀片成片,剞成6厘...
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花生拌黄瓜
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65 | 2020-03-21
花生拌黄瓜 制作工艺:拌 口味:清香味 主料:黄瓜1000克 花生仁(生)100克 配料:胡萝卜200克 调料:白砂糖10克 醋10克 盐5克 黄瓜、胡萝卜洗净切丁,花生米用清水煮熟装盘,然后用盐、醋、糖一起拌匀...
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瘦肉拌粉皮
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19 | 2020-03-21
瘦肉拌粉皮 制作工艺:拌 口味:原本味 主料:粉皮500克 猪肉(瘦)100克 配料:黄瓜50克 调料:芝麻酱10克 酱油10克 醋10克 盐2克 芥末3克 大葱3克 植物油10克 1.粉皮洗净后切成宽条,放在碗中;用凉开...
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黄瓜拌海米
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23 | 2020-03-21
黄瓜拌海米 制作工艺:拌 口味:香辣 主料:黄瓜250克 配料:虾米15克 调料:酱油10克 醋10克 大蒜5克 姜5克 香油5克 盐3克 1. 将大蒜、姜分别去皮洗净,大蒜捣烂泥蒜泥,姜切成末,备用; 2. 黄...
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香菜拌牛肉
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22 | 2020-03-21
香菜拌牛肉 制作工艺:拌 口味:麻辣味 主料:牛肉(瘦)500克 配料:香菜20克 调料:辣椒油50克 花椒粉25克 盐4克 味精2克 大葱10克 1. 牛肉蒸熟切成片; 2. 香菜摘洗干净后切成段; 3. 葱切...
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蒜拌绿豆芽
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17 | 2020-03-21
蒜拌绿豆芽 制作工艺:拌 口味:蒜香味 主料:绿豆芽300克 配料: 调料:盐2克 大蒜15克 醋5克 白砂糖3克 味精2克 香油5克 1. 绿豆芽的根须摘去,清洗干净; 2. 放沸水锅中烫到断生,捞出,用凉开...
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生拌彩丝
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25 | 2020-03-21
生拌彩丝 制作工艺:拌 口味:香辣 主料:海带(鲜)200克 配料:青椒50克 柿子椒50克 调料:姜10克 大蒜10克 盐2克 味精2克 酱油5克 醋5克 甜面酱5克 白砂糖10克 香油10克 1. 大蒜去皮捣成蒜茸备用; ...
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粉丝蛋皮丝
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15 | 2020-03-21
粉丝蛋皮丝 制作工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋260克 粉丝150克 配料:菠菜200克 调料:香油10克 醋10克 虾米10克 盐3克 味精2克 大蒜5克 1. 将粉丝、海米分别用水泡发好,备用; 2. 大蒜去皮剁...
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甘蓝拌青椒丝
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27 | 2020-03-21
甘蓝拌青椒丝 制作工艺:拌 口味:清香味 主料:青椒500克 孢子甘蓝150克 配料: 调料:大蒜5克 大葱5克 盐3克 味精2克 酱油10克 醋10克 胡麻油5克 虾皮5克 1. 大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末; 2. 大葱...
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生菜拌蛋片
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20 | 2020-03-21
生菜拌蛋片 制作工艺:拌 口味:酸甜味 主料:鸡蛋120克 生菜200克 配料:芹菜叶50克 胡萝卜50克 调料:香油20克 盐5克 白砂糖10克 醋7克 味精1克 1. 生菜洗净后切成片; 2. 鸡蛋放入沸水锅内煮熟...
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清拌微辣黄瓜
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25 | 2020-03-21
清拌微辣黄瓜 制作工艺:拌 口味:酸辣味 主料:黄瓜300克 配料: 调料:大蒜15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡粉1克 辣椒(红、尖、干)5克 醋6克 植物油10克 1. 将黄瓜洗净、削皮,中间片开; 2. 用刀背...
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糖拌莲藕
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29 | 2020-03-21
糖拌莲藕 制作工艺:拌 口味:甜味 主料:莲藕500克 配料: 调料:白砂糖200克 1. 藕去皮洗净; 2. 切成薄片; 3. 放锅中水煮10分钟; 4. 捞出盛盘拌入白糖; 5. 用碗扣10分...
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香菜拌牛肉
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19 | 2020-03-21
香菜拌牛肉 制作工艺:拌 口味:麻辣味 主料:牛肉(瘦)500克 配料:香菜20克 调料:辣椒油50克 花椒粉25克 盐4克 味精2克 大葱10克 1. 牛肉蒸熟切成片; 2. 香菜摘洗干净后切成段; 3. 葱切丝备...
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